27 C
Kolkata
Home রেসিপি how to make thukpa | food-recipe

how to make thukpa | food-recipe

শীতের রাতে অনেক সময়ই রান্না করতে ইচ্ছা করে না৷ আবার ঠান্ডা লেগে থাকলে খেতে ইচ্ছা হয় না৷ শিখে নিন থুকপা রেসিপি৷ বানানো যেমন সহজ, তেমনই শীতের রাতে গরম গরম থুকপা ঠান্ডা লাগা কমাতেও সাহায্য করবে৷ 

কী কী লাগবে?

  1. চিকেন লেগ-২টো
  2. পেঁয়াজ-১টা
  3. গাজর-১টা
  4. আদা-৫টা
  5. স্প্রিং অনিয়ন-৭টা
  6. কাঁচালঙ্কা-৩টে
  7. ধনেপাতা
  8. রসুন-৪,৫ কোয়া
  9. নুন
  10. লেবু-অর্ধেকটা
  11. জল-২০০ মিলি
  12. মধু-১ চা চামচ
  13. সয় সস-১ চা চামচ
  14. এগ নুডলস-একমুঠো

কীভাবে বানাবেন?

চিকেন লেগ থেকে মাংস ছাড়িয়ে নিন৷ আদা সরু সরু করে কেটে নিন৷ স্প্রিং অনিয়ন কুচিয়ে নিন ও ৩টে কাঁচালঙ্কা চিরে নিন৷ রসুন কুচিয়ে নিন৷

২ টেবল চামচ অলিভ অয়েল গরম করুন ও হালকা বাদামি করে চিকেন শ্যালো ফ্রাই করে নিন৷ এবার পেঁয়াজ কুচি, গাজর কুচি ও চিকেন দিন৷ এর মধ্যে আদা, রসুন, স্প্রিং অনিয়ন ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে দিন৷ এর মধ্যে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে সতেঁ করে নিন৷ এবার ২০০ মিলি জল দিয়ে ২-৩ মিনিট হালকা আঁচে ফোটান৷ এর মধ্যে অর্ধেক লেবুর রস মেশান৷

সব শেষে ১ চা চামচ সয় সস ও ১ চা চামচ মধু মেশান৷ ঢাকা দিয়ে হালকা আঁচে ১০ মিনিট ফোটান৷ এগ নুডলস মিশিয়ে আরও ৫ মিনিট ফোটান৷

First published:
December 4, 2018, 8:51 PM IST

Source link

Must Read

‘দেবদূত’ হয়ে দুঃস্থ ছাত্রীর পাশে দাঁড়ালেন, কলেজে ভর্তির টাকা নিজেই দিলেন দেব

স্বপ্ন ছিল মেয়েকে উচ্চ শিক্ষায় শিক্ষিত করার। বাবা-মা চেয়েছিলেন একমাত্র মেয়ে জয়শ্রী বড় হয়ে ডাক্তার কিংবা উকিল হবেন। তবে তাঁদের সে সমস্ত...

মাদকাসক্ত ভিকি থেকে দীপিকা-করণের পার্টির পুরনো ভিডিয়োর তদন্তে NCB

এনসিবি-র (Narcotics Control Bureau) কাছে কাদের নাম বলেছেন রিয়া চক্রবর্তী? বলিউডের কারা কারা মাদকাসক্ত? এনিয়ে চলছে তুমুল জল্পনা। বলিউডের তারকাদের সঙ্গে মাদক-যোগ...

রিয়া চক্রবর্তীর সঙ্গে মাদক নিয়ে বন্ধু সিমন খাম্বাট্টার হোয়াটসঅ্যাপ প্রকাশ্যে

তিনি নাকি কখনওই মাদক নেননি। এর আগে সাক্ষাৎকারে এমনটাই দাবি করেছিলেন রিয়া চক্রবর্তী। অথচ সিমন খাম্বাট্টার হোয়াটসঅ্যাপ কথোপকথন বলছে অন্য়কথা। সম্প্রতি মাদক...

সদ্যোজাত সন্তানের প্রথম ছবি শেয়ার করছেল শুভশ্রী গঙ্গোপাধ্যায়

সদ্যোজাত সন্তানের প্রথম ছবি শেয়ার করছেল শুভশ্রী গঙ্গোপাধ্যায়। ছেলের নাম রেখেছেন যুবান চক্রবর্তী। শনিবার বেলা ১.টা বেজে ৩৩ মিনিটে রাজ-শুভশ্রীর সন্তানের জন্ম হয়। কলকাতার একটি...

Related News

recipe of Bengali sweet dish mohona kheer | food-recipe

এখনও জাঁকিয়ে শীত না পড়লেও রাতের দিকে বেশ একটা শিরশিরানিভাব শুরু হয়ে গিয়েছে ! আর শীতের রাতে, গায়ে আলোয়ানটা আয়েশ করে টেনে, শেষপাতে গরম...

ঘরেই বানিয়ে ফেলুন চকোলেট আইসক্রিম

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চকোলেট আইসক্রিম ৷ #কলকাতা:  রাস্তায় বেরলে গরমে গা পুড়ে ছাই ৷ ঘেমে...